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全球已有超過4億以上的成人罹患糖尿病,光是國內的糖尿病罹病人口去年已突破227萬人,衛生福利部臺北醫院營養師黃楀軒表示,若糖尿病空腹、餐後血糖變化幅度超過60 mg/dl以上,容易導致血管壓力變大,加速血管硬化,增加心血管併發症發生風險。而且根據大型臨床試驗顯示,亞洲因飲食以碳水化合物為主,餐後血糖較西方人容易升高。因此,提醒患者血糖控制除了日常用藥外,飲食的攝取也同等為控糖的重要關鍵。

黃楀軒營養師以個人專業經驗幫助不少糖尿病患者,使患者明瞭血糖控制的重要性,讓患者透過控制血糖來避免病情惡化。黃楀軒營養師建議,糖友若要兼顧餐前、餐後血糖,避免併發症發生,食物的選擇應遵循三少一多的原則(少油、少鹽、少糖、多纖)的原則,減少心血管併發症的發生機率。另外,優質蛋白質的攝取,如:乳清蛋白。經過研究證實,餐前服用乳清蛋白,能夠提高胰島素生成的能力,並可幫助降低21%餐後血糖,讓餐前、餐後血糖維持恆定。

▲若糖尿病空腹、餐後血糖變化幅度超過60 mg/dl以上,容易導致血管壓力變大,加速血管硬化,增加心血管併發症發生風險。(圖/公關照片)

黃楀軒營養師補充,乳清蛋白是營養價值相當高的蛋白質,牛奶的蛋白質裡僅有20%是乳清蛋白,其餘80%是酪蛋白,在製造乳酪時,酪蛋白會凝固,所保留下來的液體就是乳清,經一連串的純化後,才成為乳清蛋白。因乳清蛋白富含支鏈胺基酸,可提供身體需要的必須胺基酸,且因不會凝結成固體,所以也有好消化和容易吸收的特性,是屬於優質蛋白質的一種,因此對於糖尿病患者而言,更是一個很好的蛋白質來源選擇。

黃楀軒營養師最後提醒,市面乳清蛋白的補充品百百種,但糖尿病患切勿自行肆意添加,乳清蛋白並不是越多越好,而須經由營養師或醫師建議適量補充,或可選擇現有針對糖尿病患者設計,營養補充有添加乳清蛋白的特殊營養配方使用,如此一來才能攝取的安心更健康。

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喜愛林書豪的球迷恐怕又要難過了!先前因左大腿傷勢,缺席大半球季,好不容易傷癒歸隊,帶領籃網漸入佳境,但今天在與小牛的比賽中,林書豪扭傷了右腳踝,暫時不會回到與小牛的比賽。

籃網今天主場面對小牛,林書豪首節開賽時表現亮眼,得到球隊前10分的4分,可惜在首節剩下5分11秒時,一次上籃拋投後,疑似踩到小牛J.J.Barea的腳,進而扭到右腳踝退場,目前根據聯盟消息指出,林書豪本場比賽將不會再回到比賽中,等待更進一步地傷勢確認。

林書豪與中鋒Brook Lopez組成的「Brook-Lin」連線受到肯定,兩人的合作讓球隊起了化學變化,也帶領球隊開始學會如何贏球,林書豪的再度受傷,肯定讓籃網面對接下來的比賽多了點變數。

林書豪本季繳出平均14.1分3.3籃板5.1助攻成績,是籃網不可或缺的主力控球,期盼林書豪的傷勢無大礙。



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